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Selbst gebackene Buttermilchbrötchen im Pampered Chef Grundset
Ein Genuss für die Sinne
Es gibt kaum etwas Schöneres, als den Duft von frisch gebackenen Brötchen, der durch die Küche zieht. Selbst gebackene Buttermilchbrötchen sind nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, sich eine kleine Auszeit vom hektischen Alltag zu gönnen. Wenn du die Buttermilchbrötchen im Pampered Chef Grundset zubereitest, wirst du nicht nur von dem herrlichen Geschmack begeistert sein, sondern auch von der Vielseitigkeit und Qualität dieses Sets.
Warum selbst backen?
Das Backen von Brötchen zu Hause hat viele Vorteile. Du kannst die Zutaten selbst wählen, weißt genau, was drin ist, und kannst auf unnötige Zusatzstoffe verzichten. Außerdem ist es eine wunderbare Möglichkeit, sich kreativ zu betätigen und etwas Neues auszuprobieren. Der Prozess des Knetens und Formens des Teigs kann sehr entspannend sein und das Ergebnis – warme, duftende Brötchen – ist jede Mühe wert.
Das Pampered Chef Grundset im Einsatz
Das Grundset mit Servierzauberer von Pampered Chef® ist die perfekte Ausstattung für alle, die gerne backen und kochen. Es beinhaltet die Ofenhexe®, den Zauberstein plus und den Servierzauberer. Diese drei Komponenten bieten dir zahlreiche Möglichkeiten für die Zubereitung verschiedener Gerichte. Doch wie schlagen sich diese Formen beim Backen von Buttermilchbrötchen?
Die Ofenhexe® ist eine große Auflaufform, die sich hervorragend zum Backen von Brot und Brötchen eignet. Sie besteht aus 100 % Naturmaterialien und sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Das bedeutet, dass deine Brötchen rundum perfekt gebacken werden – außen knusprig und innen schön fluffig.
Der Zauberstein plus ist ein Pizzastein, der dafür sorgt, dass Backwaren eine tolle Kruste bekommen. Wenn du deine Buttermilchbrötchen auf diesem Stein backst, werden sie besonders knusprig und lecker. Der Zauberstein speichert die Wärme hervorragend und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab.
Der Servierzauberer dient nicht nur als backofenfeste Servierplatte, sondern auch als Deckel für die Ofenhexe®. Dadurch kannst du deine Brötchen nicht nur backen, sondern auch stilvoll präsentieren. Zudem ist die Form ideal, um die Brötchen während des Backens abzudecken und so ein besonders gleichmäßiges Backergebnis zu erzielen.
Vielseitigkeit und Qualität
Die Formen des Pampered Chef Grundsets sind nicht nur vielseitig, sondern auch extrem robust und langlebig. Sie sind hitzebeständig bis 260 °C und können in der Mikrowelle, im Ofen sowie im Gefrierfach verwendet werden. Dank der natürlichen Antihaftbeschichtung, die sich im Laufe der Zeit durch die Patina bildet, lassen sich die Backformen leicht reinigen und die Brötchen lösen sich problemlos aus der Form.
Ein weiterer Pluspunkt: Du kannst mit Metallutensilien auf den unglasierten Flächen arbeiten, ohne die Formen zu beschädigen. Das Set nimmt keine Geschmäcke oder Gerüche an und bleibt daher immer neutral im Geschmack.
Fazit
Selbst gebackene Buttermilchbrötchen im Pampered Chef Grundset sind ein Genuss für die Sinne. Die Kombination aus hochwertigen Materialien und durchdachtem Design sorgt dafür, dass deine Brötchen immer perfekt gelingen. Egal, ob du sie auf dem Zauberstein plus oder in der Ofenhexe® backst, du wirst von dem Ergebnis begeistert sein. Und der Servierzauberer macht das Präsentieren deiner köstlichen Brötchen zu einem besonderen Erlebnis.
Probier es aus und lass dich von der Qualität und Vielseitigkeit des Pampered Chef Grundsets überzeugen.
Backen war noch nie so einfach und lecker!
Buttermilchbrötchen Rezept | Grundset | Pampered Chef
Zutaten:
250 g Buttermilch
130 g Wasser
5 g frische Hefe
1 TL Zuckerrübensirup
100 g Weizen Type 1050
470 g Weizenmehl Type 550
2 TL Salz
Zubereitung:
Buttermilch, Wasser, Hefe und Zuckerrübensirup in den Thermomix® geben – 2 Minuten/37°C/Stufe 2
Restliche Zutaten hinzufügen und 5 Minuten/Teigknetstufe kneten.
Teigling auf die mit Mehl aus dem Streufix bemehlte Teigunterlage geben und falten und zu einem Strang rollen. Vom Strang 8 gleichgroße Stücke mit dem Nylonmesser abtrennen und zu runden Brötchen schleifen und leicht bemehlen oder mit Körnern bestreuen (bei Körnern bitte Brötchen in Wasser tunken und dann in den Körnermix).
Mit einem Brötchenstempel oder dem Mixen & Zerkleinern ein Muster einstempeln/ritzen.
Die Ofenhexe® etwas einfetten und die Teiglinge hineinlegen, den Zauberstein als Deckel auflegen und mindestens 2 Stunden bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
Nach der Ruhezeit das Grundset in den kalten Backofen einschieben.
230°C/Ober-/Unterhitze/Rost/mittleres Einschubfach/20 Minuten backen – danach den Zauberstein abnehmen und die Brötchen offen nochmals 10 Minuten weiterbacken bis sie Goldgelb sind.
Die Brötchen nach dem backen sofort auf das Kuchengitter von Pampered Chef® stürzen und darauf abkühlen lassen.
Ich wünsche euch knusprige Steinbackofen Brötchen aus dem Grundset und viel Freude mit meinem Rezept: Buttermilchbrötchen Rezept | Grundset | Pampered Chef
Martina Ziehl mit Pampered Chef®
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