12. Jan.

Kleine Hefezöpfchen | Mini-Kastenform | Pampered Chef®

Kleine Hefezöpfchen gebacken in der Mini-Kastenform von Pampered Chef®

Die Mini Kastenform ermöglicht es dir, Kleine Hefezöpfchen | Mini-Kastenform | Pampered Chef® herzustellen, die perfekt für einen Snack oder zum Teilen geeignet sind.

Die Form von Pampered Chef ist bekannt für ihre gute Qualität was aufgehen des Hefeteigs fördert und das Backen erleichtert. Wenn du gerne Hefezöpfchen magst, könnte die Mini Kastenform von Pampered Chef eine gute Wahl für dich sein.

Natürlich kannst du darin 4 kleine perfekte Brote backen oder Menüs für 2 Personen auf einmal in dieser Form schmoren. Diese Form ist so vielfältig wie ihr Besitzer dem es an kreativität nicht fehlt

Zutaten:

300 g Milch

21 g frische Hefe

1 TL Honig

600 g Weizenmehl Type 550

10 g Salz

60 g Apfelsaft oder Weißwein

60 g Zucker

25 g Butter

Füllung:

Nutella, Kirschmarmelade, Aprikosenmarmelade, Zwetschgenmarmelade

Zum Bestreichen:

1 Eigelb mit einem Schuck Milch vermischt

Zum Bestreuen: Hagelzucker

Zubereitung:

Milch, Hefe und Honig im Thermomix® 3 Minuten/37°C/Stufe 2 auflösen

Restliche Teigzutaten hinzufügen - 4 Minuten/Teigknetstufe

Den Teig auf die leicht mit Mehl aus dem Streufix bemehlte Teigunterlage geben, rundwirken und eine große Schüssel über die Teigkugel stülpen und 1 Stunde ruhe lassen.

Danach den Teig in 4 gleichgroße Stücke teilen und mit dem Teigroller von Pampered Chef® zu einer dünnen Teigplatte ausrollen. Nun mit der Füllung deiner Wahl bestreichen und von der längeren Seite her aufrollen und mit dem Nylonmesser in 2 Stränge schneiden und diese ineinander verdrehen.

Die Mini-Kastenform ausfetten und evtl. mit Semmelbrösel ausstreuen.

Die geflochtenen Zöpfchen in die Form legen und abgedeckt nochmals 20 Minuten ruhen lassen.

Danach mit dem Eigemisch bestreichen und Hagelzucker aufstreuen.

Den Backofen auf 180°C/Ober-/Unterhitze aufheizen/Rost/mittleres Einschubfach/ca- 35-40 Minuten backen.

Ich wünsche dir viel Freude beim nachbacken und guten Appetit!

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Deine Martina Ziehl mit Pampered Chef®