_edit.png)
Zutaten:
4 TL Wasser
75 g Butter
125 g Weichkäse
100 g Sahne
Pfeffer und Salz-Mix nach Bedarf
Zubereitung:
Die Bärlauch Gewürzzubeireitung mit Wasser quellen lassen und anschließend Omas Butteröl dazugeben.
Den Weichkäse in kleine Würfel schneiden mit der Butter in einem Topf schmelzen lassen. Dabei immer gut umrrühren, damit nichts anbrennt.
Die Sahne dazubeben und kurz aufkochen lassen.
Den Topf vom Herd nehmen, das Bärlauch-Pesto unterrühren und abkühlen lassen.
Zum Abschluss noch kurz mit dem Püriertab pürieren und bei Bedarf mit Pfeffer-Salz-Mix würzen.
Tipp: Die Käsecreme passt wunderbar zu frischem Baguette oder zu Gemüsesticks
Comments