Maulwurfkuchen aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef®

Maulwurfkuchen aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef® – Ein köstliches Rezept für jeden Anlass

Es gibt wohl kaum einen Kuchen, der so beliebt ist wie der Maulwurfkuchen. Saftig, schokoladig und perfekt für Geburtstagsfeiern oder gemütliche Kaffeetafeln – und wenn er dann auch noch im praktischen Ofenzauberer von Pampered Chef® gebacken wird, kann einfach nichts mehr schiefgehen. Hier kommt mein Rezept für einen unwiderstehlichen Maulwurfkuchen, der nicht nur großartig schmeckt, sondern auch mit seiner „Maulwurfshügel“-Optik begeistert!

Maulwurfkuchen aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef®

Zutaten für den Boden:

• 3 Eier

• 200 g Milch

• 150 g Sonnenblumenöl

• 300 g Sprudelwasser

• 200 g Zucker

• 1 Päckchen Vanillezucker

• 1 Prise Salz

• 500 g Weizenmehl (Type 405)

• 50 g Backkakao

• 1 Päckchen Backpulver

Zutaten für den Belag:

• 600 g Sahne

• 2 Päckchen Sahnesteif

• 3 Päckchen Vanillezucker

• 500-700 g Erdbeeren (je nach Wunschmenge für den Belag)

Zubereitung:

1. Teig zubereiten:Starten Sie mit der Zubereitung des Kuchenteigs. Geben Sie Eier, Milch, Öl, Sprudelwasser, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in den Mixtopf des Thermomix® und mixen Sie die Zutaten für etwa 2 Minuten auf Stufe 5.

2. Trockene Zutaten hinzufügen:Sieben Sie das Mehl, den Backkakao und das Backpulver in den Mixtopf und rühren Sie die Mischung für etwa 20 Sekunden auf Stufe 3 gut durch, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.

3. Backen:Heizen Sie den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fetten Sie den Ofenzauberer von Pampered Chef® gut ein und gießen Sie den fertigen Teig hinein. Glätten Sie die Oberfläche mit dem kleinen Streicher. Stellen Sie den Ofenzauberer auf den Rost in den untersten Einschub des Ofens und backen Sie den Kuchen etwa 30-35 Minuten lang. Machen Sie zum Schluss die Stäbchenprobe, um sicherzugehen, dass der Teig durchgebacken ist.

4. Kuchen vorbereiten:Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen gut abkühlen. Schneiden Sie dann das obere Drittel des Kuchens ab und zerkleinern Sie dieses zu Kuchenbröseln. Diese Brösel werden später für die "Maulwurfshügel"-Optik verwendet. Stellen Sie die Brösel zur Seite.

5. Sahne schlagen:Schlagen Sie die Sahne zusammen mit dem Sahnesteif und dem Vanillezucker steif.

6. Erdbeeren vorbereiten:Waschen und trocknen Sie die Erdbeeren. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben, die später auf den Kuchenboden gelegt werden.

7. Dekorieren:Legen Sie die Erdbeerscheiben auf den abgekühlten Kuchenboden. Verstreichen Sie die steif geschlagene Sahne gleichmäßig darüber. Zum Schluss streuen Sie die Kuchenbrösel über die Sahne, sodass die typische Maulwurfshügel-Optik entsteht.

Viel Spaß beim Genießen!

Jetzt ist Ihr Maulwurfkuchen aus dem Ofenzauberer von Pampered Chef® fertig und bereit, Ihre Gäste zu begeistern. Saftig, schokoladig und mit einer frischen Erdbeer-Sahne-Decke – einfach himmlisch! Perfekt für Geburtstagsfeiern, einen gemütlichen Nachmittag oder als Highlight bei jeder Kaffeetafel. Viel Freude beim Backen und Genießen!

P.S.: Wer keine Erdbeeren mag, kann sie auch durch andere Beeren oder Bananen ersetzen – der Maulwurfkuchen ist flexibel und lässt sich nach Belieben variieren!

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