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Ofenpfannkuchen auf dem großen runden Stein der "White Lady" von Pampered Chef: Ein Genuss ohne Fettgerüche
Pfannkuchen sind ein beliebtes Frühstück oder Dessert, das Groß und Klein begeistert. Doch das Braten in der Pfanne hat seine Tücken: Der Fettgeruch, der sich in der ganzen Küche ausbreitet, und die Verwendung von Öl oder Butter machen den Genuss oft weniger angenehm und kalorienreicher. Eine wunderbare Alternative bietet hier der Ofenpfannkuchen, der auf dem großen runden Stein, der "White Lady" von Pampered Chef, gebacken wird. Diese Methode ist nicht nur kinderleicht, sondern auch figurbewusster und sorgt für eine geruchsfreie Küche.
Die Einfachheit des Ofenpfannkuchens
Der Ofenpfannkuchen ist unglaublich einfach zuzubereiten. Alles, was man tun muss, ist den Teig anzurühren, ihn auf den vorgeheizten Stein zu gießen und den Ofen die Arbeit machen zu lassen. Kein Wenden, kein Spritzen, keine verbrannten Stellen – der Pfannkuchen gelingt immer gleichmäßig und fluffig. Während der Ofen die Hitze übernimmt, können Sie sich entspannt zurücklehnen und darauf warten, dass der Pfannkuchen goldbraun und herrlich duftend aus dem Ofen kommt.
Keine Fettgerüche und weniger Fett
Ein großer Vorteil des Ofenpfannkuchens ist, dass er ohne zusätzliches Fett auskommt .Da der Teig direkt auf den heißen Stein gegossen wird, benötigt man kein Öl oder Butter zum Braten.
(Wenn der Stein schon eine natürliche Patina angesetzt hat!)
Das spart nicht nur Kalorien, sondern vermeidet auch unangenehme Fettgerüche in der Küche. Die Luft bleibt sauber und frisch, und Sie können Ihr Frühstück oder Dessert ungestört genießen.
Die "White Lady" – der perfekte Backstein
Die "White Lady" von Pampered Chef ist ein großer, runder Backstein, der perfekt für Ofenpfannkuchen geeignet ist. Dieser Stein ist aus hochwertigem Ton gefertigt und bietet eine hervorragende Wärmeverteilung. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig gebackener Pfannkuchen mit einer knusprigen Kruste und einem weichen Inneren. Der Stein speichert die Hitze optimal, sodass der Teig gleichmäßig aufgehen kann. Zudem ist die "White Lady" äußerst pflegeleicht – nach dem Backen reicht es oft, sie mit einem feuchten Tuch abzuwischen.
Der Teigmischer und -spender von Pampered Chef
Ein weiteres nützliches Hilfsmittel bei der Zubereitung von Ofenpfannkuchen ist der Teigmischer und -spender von Pampered Chef. Mit diesem praktischen Gerät lassen sich die Zutaten schnell und gleichmäßig vermengen. Der Spender ermöglicht eine präzise Dosierung des Teigs, sodass Sie die perfekte Menge auf den Stein geben können, ohne zu kleckern. Der Teigmischer und -spender spart Zeit und Mühe und sorgt für ein sauberes Arbeiten in der Küche.
Fazit
Der Ofenpfannkuchen auf dem großen runden Stein der "White Lady" von Pampered Chef ist eine köstliche und einfache Alternative zu herkömmlichen Pfannkuchen. Er spart Fett und Kalorien, vermeidet unangenehme Gerüche und gelingt dank des hochwertigen Steins immer perfekt. Mit dem Teigmischer und -spender wird die Zubereitung noch einfacher und sauberer. Probieren Sie es aus und genießen Sie einen fluffigen, goldbraunen Ofenpfannkuchen, der nicht nur Ihre Geschmacksknospen, sondern auch Ihre Figur erfreut.
Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren von der White Lady
Zutaten:
600 g Milch
3 Eier
25 g weiche Butter
250 g Dinkelmehl 630
1 P. Vanillezucker
25 g Zucker
1 Prise Salz
Belag
250 g Erdbeeren
Eis nach Geschmack
Zubereitung:
Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Eier in die mittleren Edelstahl-Rührschüssel geben und ca. 1 Minute mit dem Handrührgerät aufschlagen.
Die Milch zufügen und gut verrühren.
Die restlichen Teigzutaten dazugeben und alles zu einem flüssigen Teig verrühren.
Die White Lady mit dem Silikonpinsel gut mit Butaris oder Butterschmalz einfetten.
Den recht flüssigen Teig darauf gießen und auf dem Rost, unterste Schiene, ca. 25-30 Minuten backen.
Der Teig bläht sich dabei auf - bitte NICHT die Backofentür öffnen.
Die Erdbeeren im Edelstahlsieb waschen, trocken tupfen und mit dem SchneidFang in Scheiben schneiden.
Die White Lady mit den Packs an! Silikonhandschuhen aus dem Backofen holen und auf das Kuchengitter stellen (er fällt schnell zusammen).
Portionen abstechen und zusammen mit den Erdbeerscheiben und einer Kugel Eis auf Teller anrichten und genießen.
Unser Tipp: Alternativ kann natürlich auch Schlagsahne, Apfelmus, Marmelade, Nutella, Eierlikör, Erdnussbutter, Käse etc. zum Pfannkuchen gereicht werden.
Die Hälfte des Rezeptes lässt sich für Pfannkuchen perfekt im Teigmischer & -spender zubereiten.
Produkte die für dieses Rezept Ofenpfannkuchen mit Erdbeeren von der White Lady verwendet wurden:
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