One-Pot Spaghetti in Sahnecreme mit Gartenkresse

Zutaten:

• 500 g Spaghetti

• 125 g Rohschinken

• 1 Zwiebel

• 1 Knoblauchzehe

• 250 g Sahne

• 550 g Milch

• 700 g Wasser

• 1 Würfel Gemüsebrühe

• Salz & Pfeffer aus der Mühle nach Bedarf

• 1 P. Gartenkresse (erst zum Schluss einrühren)

• 3 Stiele Petersilie (erst zum Schluss einrühren)

• 60 g Parmesan (erst zum Schluss einrühren)

Zubereitung:

Den Rohschinken in kleine Würfel schneiden und im heißen Guss-Topf anbraten.

Zwiebel in Würfel schneiden und Knobi pressen und zum Rohschinken dazugeben und glasig andünsten – evtl. bei Bedarf etwas Öl hinzufügen.

Sahne, Milch, Wasser, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühwürfel hinzugeben und zum Kochen bringen.

Nun die Spaghetti einmal durchbrechen und zu der Sauce hinzugeben – die Hitze etwas herunterdrehen und unter rühren die Spaghetti all dente kochen.

Den Parmesan mit der feinen Microplane® Reibe reiben, die abgeschnittene Gartenkresse und fein geschnittene Petersilie alles zusammen im Topf untermischen.

Ich wünsche dir viel Spaß mit dem Rezept und guten Appetit.

Martina Ziehl mit Pampered Chef®

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