Oscar das Brot der Superlative | Kleiner Zaubermeister | Pampered Chef®

Osvar Brot, das Brot der Superlative

Wenn du ein leckeres und knuspriges kleinen Brot backen möchtest, dann solltest du das unbedingt im Kleinen Zaubermeister von Pampered Chef backen z.B. Oscar das Brot der Superlative | Kleiner Zaubermeister | Pampered Chef®

Denn die Stoneware Brotbackform macht aus deinem Backofen einen Steinbackofen und zaubert dir einfach die besten Brote. Du erhälst ein knuspriges Brot das sich tagelang knusprig und frisch hält.

Hier nun zu meinem Rezept meinem Oscar Brot aus dem Kleinen Zaubermeister.

Oscar das Brot der Superlative gebacken im kleinen Zaubermeister „Lily“ von Pampered Chef®

 

Zutaten:

330 g Wasser

7g frische Hefe

7g brauner Zucker

130 g Roggenmehl Typ 1150

170 g Weizenmehl Typ 1050

200 g Weizenmehl Typ 550 

1 TL Salz

1 EL Sesam

1 EL Leinsamen

Zubereitung:

Hefe, Wasser und Zucker im Thermomix® auflösen – 2 Minuten/37°/Stufe 2

Restliche Zutaten hinzufügen – 5 Minuten/Teigknetstufe

Nun den Teigling in eine Glasschüssel oder die große Nixe füllen – Deckel auflegen und

1 Stunde ruhen lassen.

Danach den Teigling auf die bemehlte Teigunterlage geben und mit dem Streufix den Teigling hauchfein mit Mehl bestreuen.

Falte den Teigling und gib diesen in den gefetteten kleinen Zaubermeister „Lily“, ritze ein Muster ein – Deckel auflegen und im Backofen bei 230°C/Ober-/Unterhitze/Rost/unterstes Einschubfach/ca. 60 Minuten backen.

Viel Freude mit meinem Rezept!

Deine Martina Ziehl

Kleiner Zaubermeister Lily von Pampered Chef