Zucchinikuchen gebacken i.d. blauen Servierschüssel | Pampered Chef

Pampered Chef blaue Servierschüssel, die Schüssel in der man tolle Kuppeltorten backen kann.

Zucchinikuchen gebacken i.d. blauen Servierschüssel | Pampered Chef

Zutaten:

• 100 g Zucchini

• 3 Eier

• 175 g Zucker

• 1 Teelöffel Vanillezucker

• 100 g  Sonnenblumenöl

• 100 g gemahlene Haselnüsse

• 200 g Weizenmehl Type 405

• 1 1/2 Teelöffel Backpulver

• 1 Prisel Salz

• 3/4 Teelöffel Zimt

  
  

Zubereitung:

Die Zucchini waschen und in großben Stücken im Mixtopf 4 Sekunden/Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.

Eier, Zucker, Vanillezucker und Öl in den Mixtopf geben, 30 Sekunden/Stufe 3 verrühren.

Zucchini, gemahlene Haselnüsse dazugeben, 1 Minute/Stufe3 verrühren.

Mehl, Backpulver, Salz, Zimt und Zucchinis hinzufügen, 1 Minute/Stufe 3 verrühren.

Die blaue Servierschüssel mit Kokosfett einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen und den Teig eingießen.

Backofen auf 180°C vorheizen/Rost/mittleres Einschubfach/ca. 55 Minuten backen.

Den Kuchen in der Form abkühlen lassen, danach auf das Kuchengitter stürzen.

Nach dem erkalten den Kuchen mit Puderzucker aus dem Streufix oder mit einen Schokoglasur überziehen.

Viel Freude mit meinem Rezept:

Zucchinikuchen gebacken i.d. blauen Servierschüssel | Pampered Chef

Liebe Grüße

Martina Ziehl

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